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VIRTUEL
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de notre carte
Petits déjeuners
100,00 $
JUS NATUREL
Orange, Carotte, Ananas ou Papaye
110,00 $
JUS COMBINÉS
Jus d'orange combiné avec fraise, ou papaye, ou carotte.
100,00 $
JUS VERT
Jus d'orange combiné avec du céleri, de la pomme verte, des épinards et de l'ananas.
70,00 $
CAFÉ
.
70,00 $
EXPRESSO
.
80,00 $
CAPPUCCINO
.
40,00 $
THÉ
Camomille, Noire, Menthe poivrée.
60,00 $
LAIT
.
70,00 $
LAIT AU CHOCOLAT
.
80,00 $
LAIT FRAPPÉ
Fraise, banane, papaye ou fruits rouges
80,00 $
LAIT FOUETTÉ
Fraise, vanille ou chocolat
100,00 $
PLAT DE FRUITS
Papaye, melon et ananas. Yogourt nature et granola comme compléments.
130,00 $
OEUFS AU GOÛT
Choisissez parmi du jambon, des saucisses, à la mexicaine, nature, divorcées, étoilées ou des rancheros garnis de haricots et de fromages artisanaux de la région.
170,00 $
OEUFS AU GOÛT
A choisir avec du bacon, du chorizo garni de haricots et du fromage artisanal de la région.
240,00 $
ŒUFS BÉNÉDICTINE
Base de muffin anglais, longe fumée et deux œufs pochés baignés de sauce hollandaise, accompagnés d'une salade.
240,00 $
ENGLISH BREAKFAST
Œufs brouillés moelleux au gouda, bacon croustillant, tomates rôties et tranche de pain brioché maison.
190,00 $
CROQUE MADAME
Un sandwich français classique avec du pain brioché maison, du jambon, du gouda, nappé de sauce Alfredo, gratiné et surmonté d'un œuf au plat.
190,00 $
OMELETTE HAWAÏENNE
Farci de jambon, fromage et ananas sur un miroir de sauce coco-ananas, pommes de terre chambray en accompagnement.
200,00 $
OMELETTE VÉGÉTARIENNE
(Seulement les clairs). Farci de légumes et de panela, pommes de terre cambray en accompagnement.
170,00 $
ENCHILADAS ENNEIGÉES
Tortilla de maïs farcie au poulet dans une sauce verte crémeuse et gratinée en ce moment.
250,00 $
ŒUFS COSTA GRANDE
Oeufs brouillés aux crevettes gratinés dans une sauce molcajete rouge sur une base de chips de tortilla et de haricots.
190,00 $
CHILAQUILES VERTS OU ROUGES
Baigné de sauce verte ou rouge accompagné de poulet, cecina ou oeuf
230,00 $
CHILAQUILES VERTS OU ROUGES AVEC ARRACHERA
Baigné de sauce verte ou rouge accompagné de bavette.
220,00 $
PANCAKES
Trois pancakes. Choisissez de la confiture de fraise, d'érable ou de miel pour les accompagner.
230,00 $
PAIN FRANÇAIS
Pain brioché maison avec la recette classique, topping au lait de poule, fruits rouges, miel d'érable et une petite touche de sucre en poudre.
Déjeuner
290,00 $
BURGER DE CREVETTES AVEC DES FRITES
Un classique de Portofino, des crevettes panko garnies de mayonnaise au raifort et de beurre d'ananas.
280,00 $
BURGER DE BÅ’UF AUX POMMES DE TERRE
Grillé avec du gouda, du bacon, du pain agrémenté de mayonnaise aux radis et de beurre d'ananas.
220,00 $
SANDWICH CLUB AUX POMMES DE TERRE
Sandwich au jambon, blanc de poulet panko, fromage gouda, avec une touche de carotte et de betterave
260,00 $
BURRITO ARRACHERA
Rempli de steak de boeuf, de haricots frits, du fromage gouda avec un quenelle de guacamole.
140,00 $
FRITES
Frites faites à la maison, avec du ketchup, de la mayonnaise ou du chipotle pour accompagner.
ENTRÉES
170,00 $
TIRITAS
Un « must » de Zihuatanejo, filet de poisson finement coupé, avec une touche de jus de citron, oignon rouge et habanero pour accompagner.
220,00 $
AGUACHILE VERT ET NOIR
Crevettes dénaturées coupées en papillon baignées dans une sauce verte ou noire à base de concombre, piment serrano et coriandre.
220,00 $
CARPACCIO DU POISSON DU JOUR
Poisson frais coupé en fines tranches, baigné de sauces noires.
160,00 $
TACO DE CHICHARRON DE POISSON
Omelette artisanale avec cubes de poisson croustillants, sur base de guacamole préparé sur commande.
140,00 $
GUACAMOLE
Mélange d'avocat frais avec pico de gallo.
210,00 $
TOASTS AU POISSON DU JOUR
Mélange de poisson frais en cubes, avocat, oignon rouge, mayonnaise chipotle le tout parfumé à l'huile de sésame.
180,00 $
LAIT DE TIGRE
Style Portofino classique péruvien
SALADES
200,00 $
SALADE DE BAIES
Mélange de laitue, fruits rouges, saupoudré de fromage de chèvre, noix et vinaigrette coulis de fruits rouges.
150,00 $
SALADE CAPRESSE
Tomate cerise, fromage mozzarella pané au pesto.
150,00 $
SALADE D'AGRUMES
Mélange de laitue, suprêmes d'agrumes, perles de chèvre, amandes effilées et vinaigrette à l'orange.
REPAS
300,00 $
CREVETTES AU CHILI MORITA
Crevettes baignées dans une sauce épicée au piment morita, sur un lit de riz sauvage avec des perles d'avocat crémeux.
380,00 $
HUACHINANGO À LA TAILLE
Tranche de Huachinango rouge à la bonne taille accompagnée de salade et de riz sauvage.
250,00 $
POITRINE GRILLÉE
Poitrine de poulet grillée sur un miroir de sauce aux champignons, accompagnée de petits légumes grillés.
280,00 $
PIMENT FARCI
Chili Poblano farci de crevettes à la mexicaine sur un lit de riz.
310,00 $
ARRACHERA GRILLÉE
Bavette grillée avec ananas tatemada, ciboule et guacamole garnie de sauterelles entières.
260,00 $
TACOS DE POISSON AU PIBIL
Cubes de poisson marinés dans une sauce pibil avec des tortillas fraîches faites à la main.
300,00 $
TACOS BAJA
Un classique de Baja California, des crevettes en tempura, du pico de gallo et des tortillas faites à la main.
320,00 $
POULPE SECOUÉ
Poulpe secoué avec quenelle de mayonnaise à l'ail rôti, maïs au beurre et légumes grillés.
300,00 $
TACOS AU POULPE
Poulpe sauté à la crème chipotle avec tortillas marbrées.
DÃŽNERS
420,00 $
RIB EYE
Faux-filet grillé, accompagné d'asperges croustillantes et de pommes de terre grenaille au paprika.
300,00 $
PÂTES AUX TROIS FROMAGES
Pâtes al dente avec un mélange de trois fromages et garnies de morceaux de bavette
240,00 $
FILET DE POISSON GRILLÉ
Filet de poisson dans un miroir de sauce tomate crémeuse, accompagné de petits légumes à l'huile verte
340,00 $
FRUTTI DI MARE
Fettuccine al dente avec un mélange de fruits de mer et une sauce pommodoro classique.
200,00 $
MINI PIZZA AUX TROIS FROMAGES
Combinaison de trois fromages et base de pommodoro.
DESSERTS
200,00 $
PANACOTA À LA VANILLE ET À LA NOIX DE COCO
Un classique italien, fausse-terre de biscuit à la vanille et au chocolat, baigné de coulis de fruits rouges.
150,00 $
MACHO À LA BANANE GRILLÉE
Fausse terre à la vanille, quenelle de glace à la cannelle, copeaux de chocolat et glaçage à la noix de coco.
170,00 $
GÂTEAU AU FROMAGE ET AUX FRUITS DE SAISON
Cheesecake froid et coulis au choix du Chef.
180,00 $
TARTE AUX POMMES
Pâte brisée à la touche salée, fourrée d'un mélange pomme-cannelle.
Boissons
50,00 $
SODA
(Coca Cola, Coca Cola léger, Yoli, Fanta, Sprite, Mundet, Fresca, Taxco)
50,00 $
EAU MINÉRALE PEÑAFIEL
-
50,00 $
EAU TONIQUE
-
70,00 $
BIÈRE
(Couronne, Victoria)
80,00 $
BIÈRE
)Modelo, Negra Modelo, Pacifico)
+ $15,00
MICHELADA
-
+ 30,00 $
CUBAIN
-
+ 40,00 $
LESBIENNE
-
100,00 $
CLAMATO PRÉPARÉ
-
70,00 $
LIMONADE OU ORANGINE
-
60,00 $
RUSSE
-
70,00 $
MARBRE
-
70,00 $
CONGA
-
70,00 $
EAU DE FRUITS DE SAISON
(Choix de fruits de saison)
200,00 $
CRUCHE À EAUFRUITS DE SAISON
(Choix de fruits de saison)
100,00 $
SMOOTHIES
(Choix de fruits de saison)
140,00 $
PORTOFINO
Concombre et extrait de menthe avec de la vodka et du curaçao, les couleurs phares de Portofino.
180,00 $
TROPIQUE
Pulpe de mangue et fruit de la passion au mezcal de la région. Verre givré de sel de ver et tajine.
140,00 $
JARDIN DU PORT
Limonade rafraîchissante avec de la vodka et une touche excentrique de concombre et de coriandre.
150,00 $
DOUCE TENTATION
Frappé de liqueur de café, banane et chocolat.
190,00 $
BAISERS MEZCAL
Glace pilée jamaïcaine avec mezcal, agrumes et délicate touche de miel d'agave
220,00 $
NÉGRONI
-
180,00 $
VODKA TONIC
-
130,00 $
VODKA TONIC
(BLEU ABSOLU)
180,00 $
VODKA TONIC
(OIE GRISE)
150,00 $
RUSSE BLANC
-
160,00 $
TOURNEVIS
-
140,00 $
TOM COLLINS
-
150,00 $
GIN TONIC
(MOMBAI)
200,00 $
GIN TONIC
(PLUME DE BÅ’UF)
130,00 $
PALOMA
(TRADITIONNEL)
190,00 $
PALOMA
(HERRADURA REPOSÉ)
130,00 $
TEQUILA SUNRISE
-
100,00 $
TEQUILA TRADITIONNELLE
-
150,00 $
TEQUILA HERRADURA
-
180,00 $
TEQUILA HERRADURA
-
210,00 $
TEQUILA HERRADURA
-
+ 70,00$
TEQUILA BANDERA
(Tequila au choix plus jus de citron et sangrita)
140,00 $
MARGARITA AU CITRON
Traditionnel
190,00 $
MARGARITA AU CITRON
Herradura
220,00 $
MARGARITA AU CITRON
1800 Cristallin
250,00 $
MARGARITA AU CITRON
Don Julio 70
150,00 $
SAVEUR MARGARITA
-
170,00 $
MEZCAL
-
150,00 $
WHISKY RED LABEL
-
190,00 $
WHISKY CHIVAS 12
-
200,00 $
WHISKY BLACK LABEL
-
+ 40,00 $
WHISKY MONTÉ,
(Whisky au choix avec eau minérale).
160,00 $
CRÈME DE WHISKY BAILEYS
(4 oz)
190,00 $
LIQUEUR 43
(4 oz)
140,00 $
MOJITO
-
220,00 $
CARAJILLO
-
110,00 $
AFFOGATO
-
100,00 $
ALPHONSE XIII
-
120,00 $
CUBA
-
130,00 $
CUBA LIBRE
-
150,00 $
BLOODY MARY
(ABSOLUT BLUE)
200,00 $
BLOODY MARY
(GRAY GOOSE)
140,00 $
BLOODY CESAR
(BLEU ABSOLU)
190,00 $
BLOODY CESAR
(GRAY GOOSE)
150,00 $
PINA COLADA
(BACARDI BLANC)
180,00 $
PINA COLADA
(MALIBU)
140,00 $
DAIQUIRI
-
160,00 $
SAVEUR DAIQUIRI
-
120,00 $
PINADA
-
120,00 $
PANTHÈRE ROSE
-
$140,00
MARTINI
(ABSOLUT BLUE)
$190,00
MARTINI
(MOMBAI)
$190,00
MARTINI
(GREY GOOSE)
$190,00
MARTINI
(BEEFEATER)
160,00 $
COSMOPOLITAN
-
180,00 $
SANGRIA
-
200,00 $
CLÉRICOT
-
820,00 $
CRUCHE CLÉRICOT
-